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鶏肉に入ってる白い筋は何?

私は”ブロイラーの苦しみの跡”だと思う😢
短期間で急激に成長するよう品種改変されてきた肉用鶏。

胸肉~400g×2枚/約3kg(鶏の出荷時)
自分の体重の1/4が胸肉。

50kgの人だと12.5kgが胸。
日本女性の平均は500g。

屠殺2日前の様子🐓
https://youtu.be/uwTlFlmlP0Q

https://twitter.com/lvmiu/status/1661290571883851776

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